Bladerdeeg pakketje | Kaashuis Tromp

Bladerdeeg pakketje

met bospaddenstoelen, rozemarijn en Raclette du Valais AOP

Categorie:

Productinformatie:

Bladerdeeg pakketje

PLU:

Herkomst

Ingrediënten

Bereiding
Neem de vierkantjes deeg, prik er met een vork gaatjes in en maak een inkeping van 1 cm in het midden van elke kant. Zet apart. Fruit 3 minuten de sjalotten, paddenstoelen en pancetta in de boter en olijfolie. Voeg de fijngehakte rozemarijn toe. Gaar nog 1 minuut en laat uitlekken. Verwarm de oven voor tot 200°C. Verdeel de lapjes deeg over de met bakpapier beklede bakplaat. Leg midden op elk lapje een plakje Raclette. Verdeel 1 eetlepel van het paddenstoelen mengsel over de lapjes. Vouw de punten naar het midden over de vulling. Zet vast met een takje rozemarijn. Bestrijk de bovenkant van het deeg met een kwastje met eierdooier. Bak gedurende 10 minuten in de oven. Verlaag de temperatuur van de oven tot 180°C en gaar verder gedurende 10 minuten. Heerlijk met een salade van jonge sla met enkele druppels walnotenolie.

Allergie-informatie:

Voedingswaarden per 100 gram

Energie
Vet
Eiwit
Koolhydraten
Vet% in droge stof

Tenminste houdbaar tot:

2015

Gekoeld bewaren (max. 7°C)

  • Beschrijving

Bereiding
Neem de vierkantjes deeg, prik er met een vork gaatjes in en maak een inkeping van 1 cm in het midden van elke kant. Zet apart. Fruit 3 minuten de sjalotten, paddenstoelen en pancetta in de boter en olijfolie. Voeg de fijngehakte rozemarijn toe. Gaar nog 1 minuut en laat uitlekken. Verwarm de oven voor tot 200°C. Verdeel de lapjes deeg over de met bakpapier beklede bakplaat. Leg midden op elk lapje een plakje Raclette. Verdeel 1 eetlepel van het paddenstoelen mengsel over de lapjes. Vouw de punten naar het midden over de vulling. Zet vast met een takje rozemarijn. Bestrijk de bovenkant van het deeg met een kwastje met eierdooier. Bak gedurende 10 minuten in de oven. Verlaag de temperatuur van de oven tot 180°C en gaar verder gedurende 10 minuten. Heerlijk met een salade van jonge sla met enkele druppels walnotenolie.